La palabra cacao se origina del vocablo Maya Ka´Kau´, al igual que las palabras mayas CHOCOL´HA y el verbo chokola´j que significa "Beber chocolate juntos". Términos adaptados siglos después por los aztecas.
De acuerdo con la mitología maya, Hunahpú le dio el cacao a los mayas después de que el hombre fue creado del maíz por la abuela Ixmucané.
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